Ghaza: Restaurants, recettes et plats d´Iran : mois 6 /2008

) love D http //www.youtube.com/watch?v=W0Ikl78Xd5kBon appétit tout le monde wink

Il y a, bien sûr, certains astus de la cuisine qu on les trouve toujours chez les bonnes femmes ) les recettes savemment exprimentées chez les grand-mères ) Par exemple chaque fois que je fais Loubia polo et j ajoute un petit peu de Canelle je pense à une dame âgée qui m a fait découvert ce secret du goût de la canelle dans Loubia polo, aujourd hui elle n est plus dans ce monde mais son secret et le goût de la canelle pour moi sont comme les petites madeleines pour Proust love Auriez-vous des trésors pareils dans votre vie? on sera ravie si vous nous présentez ces secrets, quelques recettes de bonne femme merci fleur

En fait pour les hommes iraniens je sais qu il y en a un KALEH PACHEH! (surtout pour le petit déjeuner horreur ) Quant aux hommes des autres nationalités je ne sais vraiment pas si ce plat existe ou pas ( demande de l aide des forumistes bien jahandidé)!Ce plat est moins favorisé par les femmes, Y a-t-il un homme qui déteste ce plat? D roll Allez-y! une petite promenade dans un Kalé pacheii ça vous fait du bien chers messieurs ) http //www.youtube.com/watch?v=a-FYQ8xBseUhttp //www.youtube.com/watch?v=Q6L5DlesYv0&feature=related

Parmi les quatre sortes principales du pain iranien laquelle est votre préférée?1) Sangak [img 0f9898bdfd]http //www.peyman.org/images/0806/23104145-gf.jpg[/img 0f9898bdfd]2)Barbari[img 0f9898bdfd]http //www.peyman.org/images/0806/23104216-gf.jpg[/img 0f9898bdfd]3)Taftoon[img 0f9898bdfd]http //www.peyman.org/images/0806/23104532-gf.jpg[/img 0f9898bdfd]4) Lavash[img 0f9898bdfd]http //www.peyman.org/images/0806/23104612-gf.jpg[/img 0f9898bdfd]

un voyage en Iran et un regard sur les halé hoolé iraniens love [img 419b9705e1]http //www.peyman.org/images/0806/23100938-fd.jpg[/img 419b9705e1][img 419b9705e1]http //www.peyman.org/images/0806/23101135-fd.jpg[/img 419b9705e1][img 419b9705e1]http //www.peyman.org/images/0806/23101335-fd.jpg[/img 419b9705e1][img 419b9705e1]http //www.peyman.org/images/0806/23101359-fd.jpg[/img 419b9705e1][img 419b9705e1]http //www.peyman.org/images/0806/23101509-fd.jpg[/img 419b9705e1][img 419b9705e1]http //www.peyman.org/images/0806/23101714-fd.jpg[/img 419b9705e1][img 419b9705e1]http //www.peyman.org/images/0806/23101754-fd.jpg[/img 419b9705e1][img 419b9705e1]http //www.peyman.org/images/0806/23101940-fd.jpg[/img 419b9705e1][img 419b9705e1]http //www.peyman.org/images/0806/23102024-fd.jpg[/img 419b9705e1][img 419b9705e1]http //www.peyman.org/images/0806/23105453-jh.jpg[/img 419b9705e1]

Voici la recette de Kotelette présentée dans cette vidéo mais nous faisons nos kotelettes différemment ) Dans le persian party, pour l entrée, on était servi au restaurant par salade olvieh, mirza ghasemi et kotelette mais franchement le goût de cette kotelette n était pas le même goût que j avais l habitude, mais j avoue que c était délicieux ) Vous, vous faites comment vos kotelettes? exactement comme cette recette ou différemment? ) http //www.youtube.com/watch?v=aXY3tqXQnHU

wink ) [object 0d6919bbdd]<object width="520" height="411"><param name="movie" value="http //www.dailymotion.com/swf/x3jb02&amp;related=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowScriptAccess" value="always"></param><embed src="http //www.dailymotion.com/swf/x3jb02&amp;related=1" type="application/x-shockwave-flash" width="520" height="411" allowFullScreen="true" allowScriptAccess="always"></embed></object>[/object 0d6919bbdd]

même pour la cuisine d origine italienne ) http //www.youtube.com/watch?v=bvorfDIpA4k

J ai goûté hier soir un nouveau plat que notre hôtesse a concocté rien que pour moi !(dastesh dard nakone!). Sa grand-mère le préparait souvent et je crois que c est sa Madeleine de Proust à elle! fleur La recette s appelle "Panir böreshte" et elle vient de la province du Gilan Faites chauffer un peu d huile, assaisonnée de poivre et de curcuma, puis ajouter RAPIDEMENT un oeuf, puis un morceau de panir irooni et un peu de shiwid/aneth, mélangez et..... dégustez!Cela prend 3 minutes et c est vraiment délicieux! love Je crois que c est Séti jan qui a pris une photo et qui aura l extrême gentillesse de la poster dès qu elle aura fini sa grasse matinée! kiss

Si vous avez un(e) amoureux(se), qu est ce que vous avez mangé comme le premier dîner amoureux?Si vous n avez toujours pas amoureux cry qu est-ce que vous préférez manger avec votre prochain(e) amoureux(se) (ishala D )?Les photos de votre dîner aussi sont bienvenues... ) Allez wink

Pourriez-vous me conseiller quelques mets iraniens à amener pour un pique-nique ?J ai déjà en tête les mets suivants - kuku sabzi- kuku ye bademjan- kotelette- dolmeh Et vous, que prendriez-vous pour vos amis et collègues ?